고구마 효능부작용요리 고구마 삶는법과 찌는법

고구마 효능부작용요리 고구마 삶는법과 찌는법

고구마줄기 같은 여름 장마에도 잎은 무성하게 잘 큽니다. 밭에서 직접 따오기도 하며 고구마줄기를 통해 많은 요리를 할 있을 것으로 보이는데 이번에는 고구마줄기 볶음 에 관련해서 알아보겠습니다. 1. 고구마 줄기를 삶아주세요. 고구마줄기 1팩을 끓는물에 여린순이라서 바로 삶기합니다. 물에 소금 반큰술 정도 넣어주고 순이 익을때까지 삶아줍니다. 끓는물에 삶아주는 것을 파라며 반정도 물렸을때 꺼내주고 찬물에 다시 헹굼해줍니다.

고구마 부작용

고구마 과다. 섭취는 피부를 황색오렌지색으로 변화시킬 수 있습니다. 이는 일시적인 반응으로 섭취 중단 시 원래 피부로 돌아옵니다. 심장병 및 신장병을 앓고 있는 경우 고구마 섭취를 피해야 합니다. 고구마에는 칼륨이 풍부하기 때문에 위 질환들을 앓고 있는 경우 칼륨 과다로 인한 합병증이 발생할 수 있습니다. 고구마는 다이어트 식품으로 좋은 식품이지만 너무 많이 먹으면 오히려 무게가 증가하거나 혈당 수치가 상승할 수 있습니다.

모발 및 피부 개선

고구마는 모발과 피부 건강에 도움을 주는 비타민 A, C, E를 풍부하게 함유하고 있습니다. 연구에 의하면 비타민 E는 모발량을 크게 증가시킬 수 있다고 하니다. 또한 비타민 A, C는 자외선으로부터 피부를 보호하며 피부 재생 및 노화 예방 등에 좋은 효과를 가져옵니다.

요약 : 고구마의 비타민들은 피부 개선과 모발 건강 증진에 도움을 줍니다.

1. 고구마 삶기 물을 끓일 수 있는 냄비에 물을 넣고 중간 크기의 고구마 2개를 넣습니다. 고구마의 껍질을 깔끔하게 솔로 손질한 후 냄비에 넣습니다. 물이 끓으면 고구마를 중간 불에서 약 2025분간 삶아줍니다. 고구마가 부드러워지면 물을 비우고 찬물에 담가서 식힙니다. 식힌 고구마의 껍질을 제거하고 고구마의 삶은 부분을 믹서기에 넣습니다. 2. 스무디 만들기 3. 녹차 아니면 코코아 추가하기 선별사항 믹서기에 삶은 고구마를 넣고 우유 아니면 두유 1컵을 추가합니다.

고구마와 우유가 잘 섞이도록 믹서기를 켜고 고구마가 부드러울 때까지 잘 갈아줍니다. 만약 너무 두껍거나 묽으면 우유의 양을 조절하여 적절한 농도가 나올 때까지 혼합합니다.

고구마 다이어트 효과

고구마가 다이어트에 효과적인 이유는 다음과 같습니다. 밥이나 빵을 먹는 것보다. 섭취 칼로리를 억제할 있습니다. 탄수화물과 당질이 많기 때문에 다이어트에 적합하지 않다고 인식되기 쉬운 고구마지만, 한 끼 열량은 밥이나 빵보다. 낮기에 다이어트 대체 식품으로 유용한 재료입니다. 아래는 각종 주식과 고구마 한 끼 분의 칼로리를 한눈에 보기 쉽게 비교한 표입니다. 고구마 150g 당 칼로리는 백미, 식빵, 파스타보다.

40kcal 150kcal 정도 낮습니다. 주식을 고구마로 돌이킨 것 만으로, 식사의 양을 줄이지 않고 섭취 칼로리를 쉽게 억제할 수 있겠네요. 고구마 다이어트는 식사 제한을 기본으로 한 무리한 다이어트를 피하면서도 체중 감량을 노려볼 수 있겠습니다.

고구마 고르는 법

좋은 고구마는 품종별 겉껍질의 색깔이 분명하고, 표면이 패인 곳이나 병충해를 입은 곳이 없이 매끄러워야 합니다. 잔뿌리가 많은 것은 질긴 특성을 보일 수 있으므로 좋지 않습니다. 모양이 고르며 조직이 딴딴한 것이 좋고 들어봤을 때 무게감이 체감하는 것이 속이 알찬 것입니다. 수확 후 오랜동안 이 지난 고구마는 수분이 감소하여 겉 부위가 딱딱하거나 쭈글쭈글한 특성을 보이므로 이런 고구마는 피해서 구매합니다.

고구마 부작용

고구마는 우리에게 가까운 음식입니다. 그만큼 안저한 음식이라는 것이지요 하지만 이것은 일반적인 것이고 각자 상황에 따라 다를 것입니다. 흔히 하는 이야기 중의 하나가 고구마가 당뇨에 좋다는 말인데 이것은 주의할 필요가 있습니다. 이말은 대략 감자와 고구마를 비교할 때 활용하는 말입니다. 감자와 고구마 중에 하나를 골라야 한다면 고구마가 낫다는 것입니다. 하지만 고구마에는 당분이 많이 들어 있습니다. 생고구마는 당지수가 그리 높지 않지만 찌거나 구우면 당지수가 더 높아진다고 합니다.

당뇨가 있다면야 고려해야 할 것입니다. 신장 기능이 좋지 않은 이들도 주의하셔야 합니다. 칼륨을 많이 섭취하면 해로울 수 있습니다. 고구마 100g에 337mg의 칼륨이 들어 있습니다.

자주 묻는 질문