콜레스테롤 수치 감소에 뛰어난 올리브유의 효능과 부작용
올리브유는 건강에 이로운 효능이 많습니다.고 이미 전해진만큼 일상에서 많이 쓰는음식 재료 중 하나인 기본적인 재료입니다. 하지만은 어떠하게섭취하느냐에 따라 내 몸에 독이 될 수도 있다는 것을 생각하지 않을 수 없습니다. 왜냐하면 은근 요리나 조리하기 힘든 식재료라는 것이기 때문입니다. 그렇다면 올리브유의 효능과 올리브유를 안전하게 섭취하는 방법은 뭐가 있을까요? 올리브유는 올리브 열매에서 추출한 기름입니다. 이 기름은 극도로 신선하며, 지중해 지역에서 핵심 식용오일로 널리 사용됩니다.
이런 신선량한올리브유의 섭취는 많은 사람들이 건강상으로 다채로운 효능이 있다고 보고된바있습니다.
올리브유 섭취 방법
올리브유는 다채로운 방식으로 사용할수 있지만, 그 중에서도 이런 방식으로 섭취한다면 더욱 올리브유의 효과를 효율적으로흡수할 수 있습니다. 1. 그린샐러드 드레싱으로 사용하기: 올리브유는 그린샐러드 드레싱으로 사용하기에 극도로 적합합니다. 신선량한채소와 함께 섭취하면 올리브유의 영양소를 효율적으로사용할수 있습니다. 2. 요리에 사용하기: 올리브유는 다채로운 요리에 사용할 수 있습니다. 볶음 요리, 구이, 파스타, 스프 등 다채로운 음식에 활용할 수 있습니다.
3. 빵에 발라 먹기: 올리브유를 빵에 발라 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 이는 지방의 섭취를 줄이는 튼튼스낵으로서 추천됩니다.
4. 담배를 대신해서: 연구에 따르면, 올리브유를 담배 대신 사용하면 건강에 극도로 유익합니다. 담배를 피우는 습관이 있는 인원은 올리브유를 가볍게 머금어 마시면 담배를 피우는 습관을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
엑스트라 버진 올리브유 효능
올리브에는 올러유러핀이라는 성분이 있는데, 이 성분이 올리브유의 효능에 핵심입니다. 올러유러핀은 항산화 물질이어지며 유해 산소를 제거합니다. 유해산소는 노화와 심장병을 유발하기 때문에 올리브유를 먹으면 노화를 차단할 수 있습니다. 또한, 올리브 과육에는 불포화 지방산, 비타민E, 철분 등이 많이 포함되어 있습니다. 불포화 지방산은 악랄한 콜레스테롤은 없애주고 좋은 콜레스테롤은 높여줍니다. 그렇기 때문에 올리브유를 먹으면 혈관 건강에 도움이 됩니다.
비타민E는 상징적인항산화 성분이어지며 피부 미용에 좋습니다. 또한, 올리브유는 항균 능력이 있어 피부 트러블에 바르면 피부가 진정되는 효과가 있습니다. 단, 기름이므로 모공을 막을 수 있어 살짝만 발라야 합니다.
올리브유를 가열해도 될까?
결론부터 말하자면 올리브유는 가열해도 무방합니다. 하지만, 올리브유의 특성상 높은 발연점을 갖고 있지 않기 때문에, 지나치게 높은 온도에서 가열할 경우올리브유의 맛과 향, 영양소가 손상될 수 있습니다. 따라서, 가열 시 올리브유가 끓거나 연기가 나지 않도록 주의해야 합니다. 대체로 중간 정도의 온도에서 가열하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 볶음 요리나 튀김 요리에 사용할 때는 중간 정도의 온도에서 가열해야 합니다.
또한, 참기름과 달리 올리브유는 냄새와 맛이 강하기 때문에, 고온에서 가열할 경우 냄새와 맛이 더욱 강해질 수 있습니다. 따라서, 올리브유를 가열할 때는 적합한 온도와 시간을 유지하고, 음식재료와 잘 조화로운 방식으로 활용하는 것이 좋습니다
올리브유는 170도로 가열을 지속해도 산패하거나 산화하지않습니다.
올리브갤러리에서 판매하는 올리브유
최근에 구입하면서 새로운 디자인으로 된 제품이 올거라 기대했는데 아직 과거 재고가 있는건지 늘 먹던 디자인이 왔어요. 백화점에서도 구입할 수는 있습니다만 저는 할인이 되고 있는 올리브전시장사이트를 활용하고있습니다. 맛은 3가지가 있습니다. 데바,아카드,오르따 레알. 그리고 500m 캔 하나에 금액은 72,000원. 병으로 구입하게 되면 83,000원입니다. 스페인 여행할때 VIP카드를 만들어 줘서 10% 할인이 됩니다.
그리고 5% 적립이 되고요. 적립금도 한번 구입할때마다. 3,960원 되기 때문에 쌓아뒀다가 유통기한 임박한 걸 사먹기도 하고 유용하게 이용하고있습니다. 세 가지 맛 중에 어떤것만 고집하고 그런건 없습니다. 랜덤으로 그때 그때 다르기도 하고 같은 걸 연속으로 먹기도 하고 말이죠. 데바는 별도의맛에 비해 단맛이 있다고 되어 있는데. 우리들이 아는 단맛과 다릅니다.